Déjeuner-croisière 12h30 - La Marina

Menu "Orsay"*

Entrées (au choix)

Chiffonnade de saumon fumé crème citronnée, sucrine craquante et radis rose
Ou
Assiette dégustation d’entrées :

Coquille Saint Jacques, concassé de tomates fraiches et pignons
Crémeux salé aux courgettes et basilic
Chutney de volaille et carottes mi-cuites, tapenade de poivrons
Croustade d’épinards, saumon fumé et perles noires
Ou
Entrée Végétarienne*
 

Plats (au choix)

Dos de cabillaud à la crème d’asperge verte, carottes jaunes fondantes
Cuisse de volaille rôtie, rizotto au parmesan, marmelade de poivrons rouges
Pavé de boeuf au poivre vert, rosace de pomme de terre, légumes frais de saison (+ 7€)
Ou
Plat Végétarien*
 

Assiette de fromages (+6€)
 

Desserts (au choix)

Douceur tout chocolat, framboises fraiches et coulis fruits rouges
Ou
Assiette dégustation :

Macaron fraise et yuzu
Chou à la crème vanillée, abricot rôti et brisures de pistache
Entremet chocolat mi-amer au thé Earl Grey, velours framboise
Ou
Dessert Végétarien*

Hors Boissons

Menu Végétarien

Minestrone de légumes frais et fleurs de bleuet, gaspacho coco et curry
**
Poêlée de légumes frais du marché et oignons confits, frite de polenta
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Wok de fruits frais, dôme fraise au riz soufflé et crème végétale

Menu Enfant

Chiffonnade de poitrine de dinde, billes de tomate cerise et mozzarella
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Plat au choix du menu
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Douceur tout chocolat, framboises fraîches et coulis fruits rouges
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Boisson : Jus d'Orange, Coca-Cola ou eau 

* Exemple de menu, sujet à modification